Depuis 10 ans, GP Pays Basque tend à se rapprocher d’une production biologique.
Actuellement un producteur du groupement est certifié en agriculture biologique, ce qui permet au groupement de proposer une gamme sous certification.
Le reste de la production est actuellement en agriculture conventionnelle mais utilise les mêmes procédés que l’agriculture biologique :
- Une densité de production raisonnée : nous plantons au maximum 20000 plants par hectare en maintenant un écartement minimum de 60cm entre les lignes et 40cm entre les plants. Il s’agit pour nous de fournir aux plants des conditions permettant de privilégier la qualité des fruits que nous produisons et non la productivité. A ce titre, le rendement maximum toléré est de 1kg de piment frais par pied.
- l’apport de matière organique d’origine agricole : il s’agit de nourrir le sol pour nourrir la plante. Les traitements ne sont pas systématiques. L’usage de défoliant est interdit.
- La protection par des auxiliaires naturels
- La sélection des semences faite par les producteurs : chaque année nous sélectionnons les piments « idéaux » dont nous extrayons les graines qui serviront aux semences la saison suivante.
- L’utilisation d’OGM est strictement interdite
- Le désherbage utilise principalement des moyens mécaniques et manuels. (pied par pied)
- L’irrigation est interdite, exceptée le mois suivant la plantation pour permettre une reprise efficace de la plante
- La rotation parcellaire est privilégiée
La gestion des déchets :
La première gestion des déchets se situe sur les parcelles : les piments non conformes issus du tri de récolte ou d’équeutage sont valorisés en compost et servent donc de matière organique pour les saisons suivantes.
Le groupement favorise les emballages recyclables (verrines).
Les producteurs de GP Pays Basque participent à la collecte des FAU (Films agricoles Usagés). Ces films sont acheminés à un centre de tri pour recyclage et valorisation.
Le groupement et l’ensemble des producteurs sont adhérents à Eco emballage et participent ainsi à la réduction de l’impact des emballages sur l’environnement. En contribuant au Point Vert, nous finançons la collecte, le tri et le recyclage des emballages ménagers.
GP Pays Basque mène également auprès de ses collaborateurs une politique de sensibilisation, qui passe par la gestion des déchets notamment au sein des locaux administratifs (tri déchets recyclables/déchets ménagers)