Purée de piment d’Espelette

  • Ingrédients : 77% de chair de Piment d'Espelette, vinaigre d'alcool, eau, sel, épices
  • Conditionnement : 90g
  • Colisage : par 24
  • Origine : France
  • Caractéristiques techniques : La purée est fabriquée à partir de piments d’Espelette frais. Il s’agit de la référence la plus piquante des produits dérivés.
  • Conservation : Avant ouverture : 3 ans à température ambiante. Après ouverture : 1 mois entre 3 et 5°C.
  • Utilisation : La purée de piment s'utilise de la même façon que la moutarde, en quantité équivalente. Elle accompagne notamment les grillades de mouton, de porc ou de veau et s'utilise en cuisine en épice ou en condiment.
  • Saisonnalité des ventes : toute l’année
  • Date Limite d'Utilisation Optimale : 36 mois

Piment d’Espelette en gelée

  • Ingrédients : Eau, sucre, coulis de piment d’Espelette 0.7% (Chair de piment d’Espelette, vinaigre d’alcool, eau, sel), pectine (E440), acide citrique (E330)
  • Conditionnement : 90g
  • Colisage : par 24
  • Origine : France
  • Caractéristiques techniques : La gelée est fabriquée à partir de piments d’Espelette frais dont on récupère le jus. Elle se caractérise par son faible piquant, elle étonne et ravie.
  • Conservation : Avant ouverture : 3 ans à température ambiante. Après ouverture : 1 mois entre 3 et 5°.
  • Utilisation : La gelée accompagne en général un fromage de brebis mais elle peut également sublimer un toast de foie gras, ou donner une note sucré-salée à vos mets.
  • Saisonnalité des ventes : toute l’année
  • Date Limite d'Utilisation Optimale : 36 mois

Purée de piment d’Espelette BIO

  • Ingrédients : 77% de chair de piment d’Espelette AOP BIO*, vinaigre de cidre*, eau, sel, ail*

    * Produits issus de l’agriculture biologique
  • Conditionnement : 90g
  • Colisage : par 12
  • Origine : France
  • Caractéristiques techniques : La purée est fabriquée à partir de piments d’Espelette frais. Il s’agit de la référence la plus piquante des produits dérivés.
  • Conservation : Avant ouverture : 3 ans à température ambiante. Après ouverture : 1 mois entre 3 et 5°.
  • Utilisation : La purée de piment s'utilise de la même façon que la moutarde, en quantité équivalente. Elle accompagne notamment les grillades de mouton, de porc ou de veau et s'utilise en cuisine en épice ou en condiment.
  • Saisonnalité des ventes : toute l’année
  • Date Limite d'Utilisation Optimale : 36 mois