Desde hace 10 años, GP Pays Basque se aproxima a la producción biológica.
Actualmente, un productor de la agrupación tiene la norma agricultura biológica, lo que permite a la agrupación proponer un surtido bajo esta norma.
El resto de la producción corresponde actualmente a la agricultura convencional pero utilizamos los mismos procesos que la agricultura biológica :
- Una densidad de producción integrada : sembramos, como máximo, 20.000 semillas por hectárea con una distancia mínima de 60 cm entre las filas y 40 cm entre las plantas. Se trata de proporcionar a las plantas condiciones que permiten privilegiar la calidad de las frutas que producimos y no la productividad. Por eso, el rendimiento máximo tolerado es de 1 kg de pimiento fresco por pie.
- La aportación de materia orgánica de origen agrícola : se trata de enriquecer el suelo para enriquecer la planta. Los tratamientos no son sistemáticos. Se prohíbe la utilización de defoliante.
- La protección por auxiliares naturales
- La selección de las semillas hecha por los productores : cada año seleccionamos pimientos “ideales” de los cuales sacamos granos que nos servirán de semillas para la temporada siguiente.
- Se prohíbe totalmente la utilización de OGM
- El desherbado utiliza principalmente recursos mecánicos y naturales (pie por pie)
- Se prohíbe el riego, excepto durante el mes que sigue la plantación para permitir un crecimiento eficiente de la planta
- Se privilegia la rotación de las parcelas
La gestión de los residuos :
La primera gestión de los residuos se sitúa en las parcelas: se valorizan los pimientos no conformes procedentes de la selección de la cosecha o del despezonado, que se convierten en compost y sirven por lo tanto de materia orgánica para las temporadas siguientes.
La agrupación fomenta los envases reciclables (tarros).
Los productores de GP Pays Basque participan a la recogida de las FAU (Redes agrícolas usadas). Estas redes están enviadas a un centro de reciclaje y de valorización.
La agrupación y el conjunto de los productores son afiliados a Eco embalaje y participan, por lo tanto, a la disminución del impacto de los embalajes sobre el medio ambiente. Gracias a nuestra contribución al Punto Verde, financiamos la recogida, la selección y el reciclaje de los embalajes domésticos.
GP Pays Basque tiene también una política de sensibilización acerca de sus colaboradores, pasa por la gestión de los residuos dentro de las oficina (selección residuos reciclables/residuos domésticos).